Chocolate chip cookies
Här kommer ett recept på chokladkakor med lime i. Men jag tipsar att skippa limen. Blev inte så förtjust i limesmaken i kakorna. Men ni andra kanske gillar det, vem vet?!;
25kakor.
125g mjukt smör
1dl råsocker
1 ekologiskt ägg
1 1/2 dl vetemjöl
1/2 dl havregryn
1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
100g mörk choklad (ett tips är att blanda ljus eller vit choklad med den mörka)
Skal av 1 lime.
1. Vispa smör och råsocker krämigt och rör ner ägget.
2. Blanda vetemjöl, havregryn, bakpulver och salt och vänd ner det i smeten.
3. Hacka chokladen grovt, riv limeskalet och blanda med degen.
4. Forma degen till en rulle (ca 5 cm i diametern) och rulla in den i bakplåtspapper eller plastfolie. Frys den i ca 30 minuter.
5. Sätt ugnen på 180 grader.
6. Skiva rullen i 1 cm tjocka skivor och lägg skivorna på en plåt med bakplåtspapper.
7. Grädda kakorna gyllene i mitten av ugnen i ca 10 min.
Ett tips är att göra dom mindre om du inte vill ha dom så stora. De blir ganska stora när de är i ugnen.
Enjoy~
